Za lchf prehranjevanje je značilno uživanje malo ogljikovih hidratov, zmeren vnos beljakovin in veliko maščob. Glavni obrok je običajno lchf kosilo ali lchf večerja, ko si vzamemo čas in si pripravimo spodoben obrok. Pogosto se za lchf dieto odločimo, ko se nam nabere nekoliko odvečnih kilogramov, čeprav ta dieta ni namenjena hujšanju. Vendar vseeno prinaša lepe rezultate, saj pri tej dieti ni nesmiselnega odrekanja hrani.

Ko že dlje časa uživamo hrano po lchf načelih, je naše telo sčasoma naučeno, da za energijo učinkovito porablja lastno maščobo. Ko naše telo zmore, nimamo več občutka, da se odrekamo hrani in imamo kljub nižjemu energijskemu vnosu, veliko več energije.

Okusno lchf kosilo – enolončnica s klobaso

Ta lchf recept je čudovit predvsem zato, ker ga pripravljamo samo v eni posodi. Za pripravo bomo porabili 20 minut, celoten čas za pripravo jedi: 30 minut! Za pripravo 4 porcij enolončnice, potrebujemo naslednje sestavine:

• 2 žlici svinjske masti
• 500 gramov brezglutenskih klobas
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• 360 gramov paradižnika iz pločevinke brez sladkorja
• 140 gramov šampinjonov
• 1/2 žličke rdeče paprike
• 2 žlički posušenega origana
• 2 žlici peteršilja
• sol in poper

Na zmernem ognju segrejmo keramično posodo in jo namastimo z eno žlico masti. Dodamo klobase in jih 5 minut pečemo, ves čas jih obračamo, da porjavijo na obeh straneh. Ko so klobase pečene, jih preložimo na krožnik.

Keramično posodo še enkrat namastimo z mastjo in dodamo drobno nasekljano čebulo in česen, ter pražimo 3 minute, dokler ne zadiši. Dodamo narezane šampinjone, paradižnik, rdečo papriko, origano in sesekljan peteršilj. zavremo in kuhamo in kuhamo še približno 5 minut. Nato klobase naložimo na zelenjavo in posodo položimo v pečico pod žar. Pečemo toliko časa, da klobase lepo porjavijo in da rdeča omaka prične brbotati. Posodo nato vzamemo iz pečice, preden jed postrežemo, jo malo ohladimo.

Kakšne prehranske vrednosti se skrivajo v porciji lchf kosila z enolončnico?

V eno porciji enolončnice s klobaso, so naslednje prehranske vrednosti:

• skupno ogljikovi hidrati 11,8 gramov
• neto ogljikovi hidrati 8,4 grame
• 3,4 grame vlaknin
• 20,6 gramov beljakovin
• 47,2 maščob
• 552 kcal

Kalorično razmerje makrohranil je naslednje: 6% ogljikovi hidrati, 15% beljakovine in 79% maščobe! To je skoraj idealno razmerje hranil, kot jih priporoča lchf dieta! (1)

Tisti, ki vas še posebej zanima lchf hujšanje in LCHF dieta za hujšanje, si obvezno preberite še prispevek na povezavi. Čeprav so med seboj lchf diete zelo različne, boste za hitro hujšanje, v povezanem prispevku, našli res ogromno uporabnih nasvetov.