Konopljino olje vsebuje pomembne omega-3 maščobne kisline.
Dolgo je imelo oljčno olje vodilen položaj med zdravimi rastlinskimi olji. To lahko pripišemo predvsem njegovemu uravnoteženemu razmerju esencialnih omega maščobnih kislin, vsebuje pa tudi veliko antioksidantov, vitaminov in mineralov.
Konopljino olje ima visoko vsebnost omega-3 maščobnih kislin
Glede na prekomerno težo prebivalstva v najbolj razvitih držav in s tem povezano povečano tveganje sekundarnih bolezni, kot so sladkorna bolezen in visok krvni tlak, je bolj kot kdaj koli prej, pomembna razprava o zdravih in nezdravih maščobah (1).
Kombinacija omega maščobnih kislin, ki jih vsebuje konopljino olje, poskrbi za nižjo raven holesterola v krvi, zaščito pred boleznimi srca, stimulira metabolizem, izboljša vnos kisika, pomaga celicam pri obnavljanju, preprečuje raka in artritis in nenavadno, zmanjša odvečno maščobo v organizmu.
Ob antioksidantih, vsebuje tudi vitamin E in beta karoten. Generalno gledano, je konoplje olje torej mogoče opisati kot “Super hrano”!
Koristno: Kako jemati ameriški slamnik?
Hladno stiskano olje konoplje iz semen konoplje
Nekateri ob besedi “konoplja” še vedno pomislijo na marihuano – drogo in imajo zato pred nakupom konopljinega olja malce strahu. Dejstvo je, da ženske rastline indijske konoplje (bot. Cannabis sativa L) služijo za pridobitev marihuane, ki je droga.
Za pridelavo konopljinega olja se uporabijo izključno posušena, zmleta semena konoplje, ki ne vsebuje psihoaktivne sestavine THC (delta-9-tetrahidrokanabinola), zato je pridelano olje brez stimuliranja snovi (2).
Najboljše olje iz semen konoplje se pridobiva s hladnim stiskanjem. Po tem postopku pridobljeno olje je značilno zeleno-rjave barve, kar je posledica vsebnosti klorofilov in karotenoidov.
Poleg dragocenih maščobnih kislin konopljino olje prav tako bogato z beta karotenoidi, predhodnik vitamina A. Ti antioksidanti lahko nase vežejo agresivne proste radikale in tako preprečujejo poškodbe celic. Poleg tega imajo beta karotenoidi pomembno vlogo za naše čute (vid, sluh, vonj, okus), ob tem pa poskrbijo tudi za boljšo plodnost pri ženskah in moških.
Prednosti uživanja konopljinega olja
Po mnenju strokovnjaka za esencialne maščobne kisline, Dr. Callaway-a z Univerze v Kuopiu na Finskem, je konopljino olje, zaradi svojih lastnosti, verjetno najbolj zdravo olje, ki ga je mogoče dobiti na trgu (3).
Zaužite maščobe opravljajo ključne naloge v različnih presnovnih procesih. Podpirajo delovanje hormonov in encimov, stabilizirajo raven sladkorja v krvi, povečujejo zmogljivosti možganov in pripomorejo pri oskrbi organizma z, v maščobi topnimi vitamini A, D, E in K. Vendar pa je, za pravilno izvajanje vseh teh dejavnosti, ključnega pomena pravilna izbira maščobe!
Zdrave maščobe so, zaradi samega načina pridelave, običajno še posebej označene. Rastlinska olja, kot je konoplje olje, je potrebno hladno stiskati, tako, da se ne poškodujejo dragocene sestavine.
Kakovost se lahko v končni fazi preveri, saj se hladno stiskano olje ponaša z značilnim vonjem. Dobro konopljino olje ima precej tipičen vonj, podoben vonju sena. Tako pridelano olje je običajno še dodatno onačeno še z nalepko “hladno stiskano” ali “ekstra deviško”.
Za razliko od hladno stiskanega olja, so industrijsko pridelana olja izpostavljena temperaturam do 270 ° C, saj proizvajalci s tem dobijo daljšo življenjsko dobo, industrijsko olje pa ima tudi precej nevtralen vonj, za prečiščevanje pa se večinoma uporabljajo kemična topila ter dodajajo konzervanse.
Vroče priporočilo: Top 5 prehranskih dopolnil za hujšanje